藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨意大利葡萄酒知多少?

　　意大利葡萄酒你了解多少?我們經(jīng)常喝葡萄酒，都會(huì)學(xué)著去品嘗哪種葡萄酒的特別之處，經(jīng)常也會(huì)看到其他區(qū)域的葡萄酒，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧!
 

　　1、關(guān)于意大利葡萄酒

　　在意大利，葡萄酒園會(huì)用“Riserva(珍藏)”一詞來特別指定其更好的葡萄酒。正如我們經(jīng)常看到在托斯卡納的Chianti Classico，Brunello di Montalcino，Vino Nobile de Montepulciano這些產(chǎn)區(qū)的酒標(biāo)上印有“Riserva”的字樣，同樣的情況也出現(xiàn)在皮埃蒙特的Barolo和 Barbaresco。同樣，意大利的葡萄酒法律規(guī)定“Riserva”的葡萄酒會(huì)比普通葡萄酒窖藏時(shí)間更長一些。

　　Chianti Classico Riserva：在上市之前至少要存放27個(gè)月的時(shí)間，然而在這27個(gè)月期間并沒有規(guī)定橡木桶與瓶中存放的時(shí)間長短，因?yàn)檫@要取決于每個(gè)釀造者的哲學(xué)理念。

　　Brunello di Montalcino Riserva：必須至少存放5年后才能上市(比沒有標(biāo)“Riserva”的Brunello多一年)，而且其中至少2年在橡木桶中存放。

　　Vino Nobile de Montepulciano Riserva：則至少要存放3年才能上市。

　　Barolo Riserva至少存放5年，Barbaresco Riserva至少存放4年才能上市。

　　我們知道葡萄酒現(xiàn)在變成了很多人喜歡的一種生活方式，當(dāng)然還有更多不同區(qū)域的葡萄酒等著我們?nèi)テ穱L，想了解更多，記得關(guān)注哦!