中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)行時(shí)

　　10月31日上午，來自中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和段長青、焦復(fù)潤、房玉林等行業(yè)知名專家學(xué)者與來自寧夏、甘肅、新疆、房山、蓬萊、碣石山、桓仁等地區(qū)相關(guān)管理部門和山東、四川、通化等地區(qū)行業(yè)協(xié)會(huì)以及煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰尽⒅屑Z酒業(yè)長城葡萄酒有限公司、中法合營王朝葡萄釀酒有限公司、中信國安葡萄酒業(yè)股份有限公司等國內(nèi)主要企業(yè)代表齊聚瀘州，就當(dāng)前中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》標(biāo)準(zhǔn)制定的背景、意義和項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行討論。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行董事長王琦表示：“產(chǎn)區(qū)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)乎到每一家產(chǎn)區(qū)的發(fā)展，起草的標(biāo)準(zhǔn)要進(jìn)一步細(xì)化和梳理，這樣才能形成中國葡萄酒發(fā)展的空間，希望在下一步調(diào)查過程中，各產(chǎn)區(qū)企業(yè)要積極配合，盡快完善和修定中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)體系。”

　　據(jù)了解，葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)范圍包括：葡萄酒產(chǎn)區(qū)的術(shù)語和定義，以及劃分原則、劃分條件、劃分指標(biāo)和葡萄酒產(chǎn)區(qū)分類等，主要適用于我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的劃分。
 

　　劃分原則按照生態(tài)區(qū)劃分、行政地命名，同時(shí)考慮尊重傳統(tǒng)名稱和國家的相關(guān)原產(chǎn)地認(rèn)證;考慮生態(tài)因素并保持區(qū)域行政邊界完整性，盡量考慮省域、市域邊界完整性，同區(qū)域生態(tài)條件差異過大的，則保證其縣域邊界完整性;產(chǎn)品劃分宜考慮釀酒原料品種的應(yīng)用情況，如歐亞種葡萄，歐美雜種、山葡萄、刺葡萄、毛葡萄等。

　　劃分條件：需要生態(tài)環(huán)境具備生產(chǎn)釀酒葡萄和葡萄酒的生態(tài)條件，無環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn);具備歷史文化傳承以及一定的品牌影響力;對(duì)產(chǎn)區(qū)在管理水平、技術(shù)服務(wù)體系、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、人才隊(duì)伍建設(shè)等條件都有一定要求。

　　國家葡萄酒專業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國葡萄酒技術(shù)委員會(huì)主任段長青建議：中國《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》標(biāo)準(zhǔn)的制定還需要逐步修改，細(xì)化。要有科學(xué)依椐，又要照顧歷史的發(fā)展和現(xiàn)狀，文本、術(shù)語要統(tǒng)一規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，作為一個(gè)產(chǎn)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，需要具有經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，只有盡快制定出標(biāo)準(zhǔn)，才能統(tǒng)一思想，進(jìn)一步促進(jìn)中國葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。

　　會(huì)上，各行業(yè)專家、產(chǎn)區(qū)單位及生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了積極的討論。與會(huì)人員一致認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)的制訂和推廣實(shí)施，可以更好的明確產(chǎn)區(qū)概念，指導(dǎo)產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造產(chǎn)區(qū)知名度，從而推動(dòng)我國葡萄酒行業(yè)健康發(fā)展，能夠有效地減少由于定義模糊帶來的行業(yè)性問題，規(guī)范葡萄酒行業(yè)的發(fā)展，各產(chǎn)區(qū)單位、生產(chǎn)企業(yè)紛紛表示，將全力配合標(biāo)準(zhǔn)制訂工作。