葡萄酒禮儀：舌頭染黑了怎么辦?

　　人們攝入的大部分食物并不會(huì)在口腔內(nèi)留下過(guò)多的視覺(jué)痕跡，但品飲紅葡萄酒過(guò)后，舌頭很有可能變成黑色或暗紅色。

　　1. 飲用葡萄酒之后，舌頭為什么會(huì)變黑?

　　紅葡萄酒之所以是紅色，是因?yàn)槠咸哑さ纳锷卦卺劸七^(guò)程中留在了酒液中。有些紅葡萄酒在釀制時(shí)會(huì)專門經(jīng)過(guò)一道工序——浸皮。這一工序是以帶皮浸泡的形式將果皮中的色素及單寧等物質(zhì)萃取到待發(fā)酵液體中。因此，帶有大量紅色色素的酒液進(jìn)入口腔中后，色素等萃取物質(zhì)就會(huì)附著在舌面上。如果葡萄酒的色素含量很高，舌頭通常不止會(huì)變紅，可能會(huì)變紫變黑。

　　2. 舌頭變黑妨礙交流

　　葡萄酒酒液中的色素都是天然植物性的，攝入體內(nèi)無(wú)害健康。因此，舌頭變黑或變紅對(duì)正常生活不會(huì)產(chǎn)生不良影響，但它會(huì)給交際對(duì)象造成身體不適、甚至重疾顯于口舌的錯(cuò)覺(jué)，同時(shí)也不太符合基本社交禮儀。

　　比如，就算舌頭沒(méi)有變成葡萄紫，而是柿餅黃、菠菜綠或者胡蘿卜橙，被溝通對(duì)象看到也可能認(rèn)為信息輸出者仍處于一種滿足生物機(jī)體攝入能量的本能需求狀態(tài)。

　　所以，只要不是自己一個(gè)人，就最好不要讓酒漬留在舌面或唇邊。
 

　　3. 如何避免舌頭染色帶來(lái)的人際尷尬?

　　飲用紅酒后及時(shí)清除口腔內(nèi)外的酒漬是避免人際尷尬的必要行為。

　　(1)品飲葡萄酒前清理口腔

　　漱口或用無(wú)氣味的牙膏刷牙能減輕酒漬附著的程度。所以，在清口之后、飲酒之前的時(shí)間里就不要再攝入其他食物了，盡量保持口腔清潔。

　　(2)如果同時(shí)有紅、白葡萄酒需要飲用，就用最清淡的一款白葡萄酒結(jié)束

　　風(fēng)味清淡的白葡萄酒也是葡萄酒，進(jìn)入口腔后能將已沉淀的酒漬融起。舌面上細(xì)微的物質(zhì)空間也會(huì)漸漸被白葡萄酒占據(jù)。

　　(3)面包、奶酪都是很好的清口食物

　　凡需要唾液助力才能下咽的食物都有助于去掉舌面上的酒漬，面包、奶酪都是不錯(cuò)的選擇。

　　(4)多喝清水

　　飲用清水不但能清潔口腔，還能緩解機(jī)體缺水癥狀。