藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒養生小知識

　　葡萄酒不但擁有迷人色彩，優雅芬芳的香氣，還具有很高的藥用價值。那么飲用葡萄酒對人體的健康到底有哪些影響呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　葡萄酒的藥用價值，很早就被人類所認知。據《葡萄酒圣經》記載，雖然目前尚無法確切考據人類究竟源于何時發明釀造葡萄酒，但人類較早發現葡萄酒的美妙之處，不是它的迷人色澤，也不是其優雅芬芳，而是它的藥用價值。

　　據記載，遠古有一位王妃身患偏頭痛，幾不欲生。在當時，人們認為葡萄汁久置而產生酸味，是有毒的象征，不能再飲用。因此，王妃將一罐“毒汁”一飲而下，希望了此一生，斬斷痛根。不成想她卻美美地睡了一覺，醒來后，感覺還不錯。從此，人們發現了葡萄酒有排解煩惱的力量，可緩解精神壓力。

　　此后，古希臘“醫藥之父”希波克拉底留下的幾乎每個藥方上，都能見到葡萄酒的影子。在當時，葡萄酒被用來退燒、幫助病人康復、還可作利尿劑。公元前375年，希臘詩人尤普魯斯精辟地概括了葡萄酒的特點：“我把三碗酒兌在一起使之變得溫和：前列碗為健康，第二碗為愛與歡樂，第三碗為睡眠。”

　　在知名的大航海時代，葡萄酒更是作為健康使者隨帆遠航并傳播到世界各地。大航海時代也稱地理大發現時代，是人類探知世界的重要時期。從十五世紀下半葉到十七世紀末，在短短的200多年間，人類到達、并初步認識了地球表面全部陸地約十分之九的面積。
 

　　由于當時物質條件差，西班牙和葡萄牙海員每天的食物供給非常少，在船上長期吃不到新鮮蔬菜，體內維生素嚴重不足，許多水手得了敗血癥，因此走上死亡之路。以完成環球航行的麥哲倫船隊為例，出發時有265名船員，但歸國時只剩下18名船員。絕大部分船員被壞血病奪走生命。

　　十五世紀初，葡萄牙航海家達·伽馬發現，如果飲用葡萄酒，船員較少患敗血癥。他決定除了每天配給海員面包等食品外，另配備一公升葡萄酒，用來預防壞血病，并替代飲用水。他在葡萄酒上花費甚至超過了用于購買武器抵御海盜的花費。從此，葡萄酒開始在船員們的生命中扮演重要角色，成為隨船遠行的健康使者。可以說，葡萄酒伴隨著航海家的足跡遍布世界各地;另一方面，也正是因為葡萄酒，才保證了波瀾壯闊的“大航海”得以順利實施。

　　十九世紀法國科學家路易·巴斯德曾對葡萄酒曾斷言：“葡萄酒是較健康的飲料”。比如長城天賦葡園精選級干紅，葡萄品種是精選自長城天賦葡園洋河河谷中心小產區樹齡8年以上優質赤霞珠，并由長城釀酒師嚴格掌控畝產量及采收期，經長城地下大酒窖橡木桶陳釀及瓶儲3個月以上。不僅入口富有果味及少許可可味，圓潤柔滑，單寧堅實成熟，均衡，余味悠長，而且無需過多點綴，新潮、清新與生動。更為可貴的是，長期飲用，對心腦血管疾病預防有很大幫助。

　　在我國，紅酒因其味甘、性溫、色美等特點，很早就被認為是天然的健康飲品，益于養生。《本草綱目》就曾指出：“葡萄酒可暖腰腎、駐顏色，耐寒。”這些理論已被今天的科學實踐所證實。隨著科技的發展和人類對葡萄酒的不斷認知，已知葡萄酒中含有大約600種對人體有益的成分，其營養價值已經得到充分肯定。

　　早在遠古時代葡萄酒的藥用價值便受到千千萬萬的百姓認同。葡萄酒其味甘、性溫、色澤艷美等優點，是一款很天然的健康飲品，適量飲用葡萄酒可以達到養生的目的。