藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何讀懂葡萄酒瓶的參數(shù)!

　　如何讀懂葡萄酒瓶的參數(shù)!每一個(gè)葡萄酒瓶上都有酒標(biāo)，通過酒標(biāo)可以提供給我們關(guān)于葡萄酒的很多信息，有利于我們選購葡萄酒。那么酒瓶又能提供給我們哪些信息呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　1.瓶封：通常以紙、塑料、錫合金等材質(zhì)制成，氣泡酒會(huì)用鐵絲罩住木塞并纏繞在瓶口，而瓶封的顏色有時(shí)也會(huì)代表不同的酒，比如勃艮第酒，酒商會(huì)以黃色瓶封代表白葡萄酒，紅色瓶封代表紅葡萄酒。

　　2.瓶肩：瓶肩的傾斜角度會(huì)因不同形式風(fēng)格的酒而不同，例如波爾多酒是高肩瓶，而勃艮第酒是斜肩瓶。

　　3.容量：標(biāo)準(zhǔn)的瓶子雖然外形有所不同，一般都是750ml的。
 

　　4.瓶底：瓶底凹不凹，均不會(huì)影響酒質(zhì)，也與品質(zhì)沒有關(guān)系，但凹底瓶通常會(huì)暗示這瓶酒可以被陳放。現(xiàn)在的釀酒技術(shù)，可將雜質(zhì)過濾得很干凈，所以很多酒商會(huì)用平底酒瓶來包裝，以節(jié)省包裝體積及運(yùn)費(fèi)，因?yàn)槠康装级扔睿孔泳陀撸b體積也會(huì)增大許多。但也有酒商反過來將一般日常飲用的餐酒用深的凹底瓶來包裝，留給人一種好的形象以促進(jìn)銷售，因?yàn)樯畹陌嫉灼浚孔訒?huì)比較高，而一般人都是比較喜歡高挑的“身材”，會(huì)給人一種“這就是葡萄酒”的感覺。但是，凹底瓶對(duì)氣泡酒(尤其是香檳)是非常重要的。

　　5.顏色：酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風(fēng)格的另一個(gè)依據(jù)。葡萄酒瓶較常見的是綠色，而德國(guó)葡萄酒常采用棕色瓶，透明玻璃則用于甜葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。藍(lán)色玻璃并非普通的葡萄酒，有時(shí)是為了突出該酒的非主流。通常會(huì)因產(chǎn)區(qū)及類型不同而有所不同，例如在德國(guó)白葡萄酒中，棕色酒瓶代表萊茵河區(qū)(Rhein)的酒，綠色酒瓶代表摩澤爾河區(qū)(Mosel)的酒。

　　6.尺寸：酒瓶的大小會(huì)影響葡萄酒的品質(zhì)。大型酒瓶中的葡萄酒比小型酒瓶中的葡萄酒更可保持新鮮度，大型酒瓶可使葡萄酒的老化速度減緩，但這也是其缺點(diǎn)。

　　通過酒瓶玻璃顏色我們可以判斷出該瓶葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，通過酒瓶我們可以看到葡萄酒的實(shí)際容量大小，通過瓶封的顏色我們可以區(qū)分這是白葡萄酒還是紅葡萄酒。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。