藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒因何不宜倒?jié)M酒杯?

　　相信大家在倒葡萄酒的時候都知道葡萄酒是不適合倒?jié)M的，如果倒?jié)M的話會給人一種不禮貌的感覺，那么為什么葡萄酒不適合倒?jié)M呢?

　　在正式場合，服務(wù)員倒葡萄酒只倒三分之一左右，甚至更少。葡萄酒因何不宜倒?jié)M酒杯，這樣首先是為了更好的識酒，品酒的第一步就是在光線好的環(huán)境下傾斜45°杯腳，觀看葡萄酒的顏色，以更查看酒所處的狀態(tài)，對于紅葡萄酒來說，帶有紫色調(diào)說明酒比較年輕，帶有棕色調(diào)則說明有一定年紀(jì)了。
 

　　其次是為了更快醒酒，倒三分之一左右可以使葡萄酒與空氣的接觸面積變大，這樣可以使得酒能在杯中更快地醒好。同時，倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣，當(dāng)你品酒的時候，鼻子會先聞到酒杯內(nèi)的香氣，而如果倒?jié)M整杯的話，葡萄酒所散發(fā)的香氣就會散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

　　此外，喝葡萄酒喝的是優(yōu)雅、浪漫和品味，微醺是葡萄酒的最佳境界，葡萄酒因何不宜倒?jié)M酒杯，滿杯的拼酒會失去葡萄酒的情調(diào)，有失紳士風(fēng)度。

　　葡萄酒為什么不適合倒?jié)M呢?其實每個人對于這個問題都會有不同的解答，希望通過以上的介紹可以讓大家更好的去認(rèn)識，不同的葡萄酒應(yīng)該如何去倒。