藍菲葡萄酒學院丨關于葡萄酒酒標有哪些小秘密

　　雖然近年來我國國內(nèi)的葡萄酒品牌正在逐漸崛起，但是只要一提起葡萄酒品牌，人們更多的還是想到國外的葡萄酒品牌，例如法國的浪漫柔情。而現(xiàn)在越來越多的葡萄酒品牌涌入消費市場，在不斷滿足消費大眾需求的同時，也有一部分葡萄酒隨意貼上一個洋文標簽，就身價翻倍，成為了外國進口的葡萄酒品牌。

　　葡萄酒是對于購物者而言是非常重要的，酒標是認識葡萄酒最基本的知識。
 

　　酒在世界各國的發(fā)源歷史悠久，其中蘊藏著各民族獨特的文化，在當下，也承載著營造氣氛、彰顯品位的功能。每到溫暖相聚的時刻，歡呼雀躍的時刻，情定終生的時刻，舉杯同慶的時刻……人們往往喜歡共同舉杯，以示紀念。為讓消費者更多、更全面地了解各種酒的文化與知識，生活·時尚版特開設《品酒課堂》欄目，將講述歷史、直擊消費市場、品鑒酒文化、介紹飲酒知識等等，為您詮釋酒文化的精髓。

　　一瓶葡萄酒的酒標如同一個人的身份證，是人們識別酒的重要憑證之一。酒標中包含許多信息，其中絕大部分是對酒的描述，因此選酒時，準確看懂酒標尤為重要。

　　根據(jù)葡萄酒的不同命名方法，酒標類型分為兩種：一是以品牌命名的酒標;二是以原產(chǎn)地命名的酒標。其中，以品牌命名的酒標會標明釀酒葡萄的品種;以原產(chǎn)地命名的酒標則會標明葡萄酒的原產(chǎn)地等級，以說明該葡萄酒的酒質。例如，夏布利白葡萄酒便是以原產(chǎn)地命名，其酒標上既沒有提及釀酒葡萄的品種，也沒有標明是否經(jīng)過橡木桶陳釀。

　　北京一家主營酒莊葡萄酒的劉先生告訴記者，酒標中主要包含葡萄酒生產(chǎn)商名稱、酒莊名稱、產(chǎn)區(qū)、釀酒葡萄品種、原產(chǎn)地、年份、酒精含量等信息，下面為您逐一介紹。

　　生產(chǎn)商名稱或酒莊名稱：主要是告知消費者該款葡萄酒的出處，這些信息通常會標注在酒標的顯眼位置，也有的在酒標的頂部或底部用一小段文字進行介紹。

　　產(chǎn)區(qū)：指釀造葡萄酒的地區(qū)，酒標上的產(chǎn)區(qū)信息越具體，表明該款葡萄酒的品質越高，當然其價格也越貴。

　　葡萄品種或原產(chǎn)地信息：表示釀造該酒所選用的葡萄品種以及最早出自哪里，如果酒標上沒有標注任何品種，那就看該酒的原產(chǎn)地是哪里，因為按原產(chǎn)地命名法，該地的釀酒葡萄品種是確定不變的。
 

　　年份：即釀酒葡萄的采收年份。

　　酒精含量：其中包括葡萄酒等級、產(chǎn)區(qū)、酒體風格等信息，如在“舊世界”(指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家)產(chǎn)區(qū)，酒精含量達到13、5%或更高的葡萄酒，一般都是品質等級最高的酒。而在“新世界”(指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家)產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的酒精含量都很高，它們一般由成熟度更高的葡萄釀造而成。這類葡萄酒雖然果味更加濃郁，但風味卻相對不那么突出。

　　除此之外，有些葡萄酒還在酒標上標注更為豐富的信息，如“酒莊裝瓶”信息，表示該葡萄酒的葡萄種植、釀造和裝瓶都在某某酒莊進行，是高品質葡萄酒的保證之一;“珍藏等級”信息顯示的是該葡萄酒的品質等級，但這不一定是官方認可的等級;“老藤”信息表示此款酒是用年老葡萄藤上結出的果實釀制而成。

　　一瓶葡萄酒的標簽相當于人們個人身份的證明，酒標是人們判別酒品是重要依據(jù)，不論是葡萄酒原產(chǎn)地的酒標還是以葡萄酒品牌命名的酒標，都能為人們的購買提供合理的依據(jù)。同時，酒標上的信息量重大，我們也應該學會怎樣在信息量如此大的酒標中找到我們所應該了解得信息，從而為我們的購買提供保障。