藍菲葡萄酒學院 | 十個知識點帶你了解智利葡萄酒

　　智利是新世界葡萄酒產國，卻采用歐洲古老的釀酒方法，因此這里的酒既有獨特的南美風味又不失傳統，在我們的印象中，智利葡萄酒通常有著較高的性價比，深受大眾喜愛，接下來就讓我們用十個知識點帶你了解這個不一般的釀酒國家。

　　1、16世紀中期，西班牙傳教士和殖民者來到智利，開辟了第一批葡萄園。

　　2、盡管智利葡萄酒的淵源與西班牙有著莫大的聯系，但法國對智利葡萄酒產業的影響卻更大。

　　19世紀，根瘤蚜蟲病(Phylloxera)席卷整個歐洲時，許多失業的法國釀酒師轉而來到智利，為智利帶來了葡萄酒知識、葡萄品種以及種植和釀造技藝等。

　　3、盡管赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)在智利的種植頗為廣泛，但在智利，被視為標志性葡萄品種的卻是佳美娜(Carmenere)。雖然佳美娜起源于波爾多，但其卻在智利的風土上得到了非常好的詮釋。
 

佳美娜葡萄品種
 

　　4、與鄰國阿根廷不同，智利主要的葡萄酒產區海拔不高，且距海洋較近。
 

智利葡萄酒產區地圖
 

　　5、在海岸山脈(The Coastal Range)的庇護下，智利的葡萄園免受極端海洋天氣的影響。

　　6、安第斯山脈(The Andes)的冰雪融水為智利的葡萄園提供了灌溉水資源。

　　7、來自南極的洪堡寒流(Humboldt Current)對智利的產區氣候起到了調節作用，葡萄園的溫度鮮有超過32攝氏度。

　　8、由于政治上的不穩定因素，智利社會一度動蕩不安。國內的人們滿足于廉價的葡萄酒以及低迷的葡萄酒產業現狀，因此在20世紀大部分時間里，智利葡萄酒在世界范圍內的知名度較低。

　　9、20世紀80年代晚期，外來投資慢慢涌入智利，智利葡萄酒開始因其平易近人的價格而聞名。
 

　　10、如今，接近70%的智利葡萄酒都出口到國外，出口額從1990年的5千萬美元(折合人民幣約3.4億)增長至2010年的15億美元(折合人民幣約103億)。2015年中國進口智利葡萄酒關稅已經降低為0，這使得智利葡萄酒在中國市場更具性價比優勢。