優質的葡萄酒產區都有哪些特點?

　　對于一位優秀的學者，你可能最想了解的是他的教育背景;對于一件華美的衣裳，你可能最想知道的是它出自哪位設計師之手;對于一盤美味的佳肴，你可能最想知道廚師用了什么烹飪方法;而對于一瓶頂級的葡萄酒，你最先想知道的可能就是它產于哪里。這些優質葡萄酒的產區都有什么特點呢?今天紅酒代理商就以智利、南非、美國和新西蘭的著名產區為例，給大家詳細講解一下為什么這些產區能產好酒!

　　1、智利：邁坡谷(Maipo Valley)

　　由于靠近首都圣地亞哥(Santiago)，邁坡谷算得上是智利葡萄酒行業的中心腹地。這里群山環繞，海洋能夠對其產生的影響非常小。許多頂級葡萄園都坐落于安第斯山脈(Andes)的山麓地帶，這里的葡萄園因受到山地下沉氣流的影響非常涼爽，能夠給予紅葡萄酒很好的結構感和優雅感。邁坡谷以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒最為出名，產于這里的赤霞珠葡萄酒通常具有獨特的薄荷風味。

　　2、南非：斯特蘭德(Stellenbosch)

　　斯特蘭德產區一直以來都是南非葡萄酒生產的中心地區。這里冬季雨水充足，而在夏季，由于受到福爾斯灣(False Bay)涼爽海風的影響，氣溫也不至于太高。然而，斯特蘭德產區之所以能成為優質的葡萄酒產區主要還是由于葡萄園所在海拔高度、土壤類型和朝向的多樣化。這片區域被劃分出許多子產區，每個子產區的微氣候和地理條件都有所不同，這樣一來其多樣化特征便更為明顯。近幾年來，斯特蘭德產區生產的西拉(Syrah)葡萄酒、赤霞珠和梅洛(Merlot)混釀葡萄酒皆在世界范圍內受到很高的評價。較涼爽的子產區還生產頂級的長相思(Sauvignon Blanc)和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒。

　　3、美國：威拉米特河谷(Willamette Valley)

　　威拉米特河谷是北俄勒岡州(Northern Oregon)的一個產區，坐落于喀斯喀特山(Cascade Mountains)的西面，是俄勒岡州最大的酒莊和葡萄園集中地。由于受到來自大西洋的涼爽海風的影響，這里的氣候十分溫和。在葡萄的生長期時該地氣候十分干燥且光照時間長、夜晚涼爽，這些因素非常有利于葡萄的生長。黑皮諾(Pinot Noir)是這里種植最廣泛的品種，產于此地的黑皮諾葡萄酒具有成熟的紅色水果風味，還有一絲肉桂的香料氣息，酸度很高。

　　4、新西蘭：馬爾堡(Marlborough)

　　馬爾堡是新西蘭最重要的產區之一，長相思是這里種植最廣泛的品種。該產區的許多葡萄園都坐落于兩個鄰近的河口山谷：懷勞谷(Wairau Valley)和阿沃特雷谷(Awatere Valley)。

　　懷勞谷的氣候與馬丁堡(Martinborough)相似，多晴朗天氣，光照時間長。懷勞谷南部有許多側谷，這使得生產者們可以將葡萄種植于不同海拔和朝向的葡萄園內。相比懷勞谷，阿沃特雷谷的氣候則相對更為干燥、涼爽，因此，產于阿沃特雷谷的長相思葡萄酒往往酸度更高，有著明顯的草本特征，當然，它也缺少一些可以在懷勞谷長相思葡萄酒中找到的熱帶水果風味。此地也廣泛種植著霞多麗和黑皮諾，二者主要用于起泡酒和靜止葡萄酒的生產。產于這里的靜止黑皮諾葡萄酒通常酒體中等、單寧精細，具有櫻桃和蔓越橘的風味。越來越多的生產商開始關注該產區的黑皮諾，其表現也越來越出色。