很多剛接觸進(jìn)口葡萄酒的朋友，之前都是在喝國(guó)產(chǎn)葡萄酒，在接觸之前，都會(huì)問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題：進(jìn)口葡萄酒和國(guó)產(chǎn)葡萄酒有什么區(qū)別嗎？或者進(jìn)口葡萄酒和國(guó)產(chǎn)葡萄酒哪個(gè)更好喝？
首先，是釀造歷史的區(qū)別。
中國(guó)的葡萄酒釀造歷史可考的可追溯至西漢時(shí)期，距今已有2000多年，但后續(xù)由于種種原因沒(méi)有得到延續(xù)和發(fā)展，都是斷斷續(xù)續(xù)的，真正連續(xù)的也只有近代新中國(guó)成立之后，就連擁有100多年歷史的張?jiān)Ｆ咸丫贫贾荒芩闶窃?949年之后發(fā)展起來(lái)的，和舊世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比，那就相去甚遠(yuǎn)了，和新世界葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比，也只能是后生，葡萄酒文化淡薄，歷史積淀少。
其次，是法律方面的區(qū)別。
目前來(lái)說(shuō)，比較成熟的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)，都有自己的成熟的葡萄酒法律，而且經(jīng)過(guò)實(shí)踐之后經(jīng)過(guò)多次修改，法律執(zhí)行力度也非常好，而中國(guó)到目前為止還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)關(guān)于葡萄酒的法律之說(shuō)，條例來(lái)說(shuō)倒是有一個(gè)——《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》GB15037-2006，于2006年12月11日發(fā)布，2008年1月1日起正式實(shí)施，而且其中的相關(guān)規(guī)定都是粗略不堪。
再次，是種植方面的管控。
葡萄的種植對(duì)土壤質(zhì)量和種植過(guò)程中的方式要求非常高，并不是像傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)一樣，能存活就夠了。中國(guó)葡萄酒酒廠所用的葡萄，意義上是酒廠親自管理，但實(shí)際上都是由果農(nóng)自己種植，采收也都是馬馬虎虎，酒廠收購(gòu)回去釀造，這樣導(dǎo)致釀造出來(lái)的葡萄酒品質(zhì)較差，且質(zhì)量不一，而國(guó)外在種植方面的控制不僅是有相關(guān)法律的規(guī)定，而且各個(gè)莊主和釀酒師都熟知：好的土壤好的栽培管理方式才能種出好葡萄，好葡萄才能釀造出好酒。
還有就是釀酒技術(shù)，人文環(huán)境等方面的區(qū)別了，這個(gè)是毋庸置疑的，技術(shù)都是慢慢積累的經(jīng)驗(yàn)，而人文素質(zhì)也是產(chǎn)品優(yōu)越的關(guān)鍵。
