藍菲葡萄酒學院丨什么是有機葡萄酒?

　　有機葡萄酒是通過在葡萄種植和葡萄酒釀造過程中遵循有機農業標準生產的葡萄酒。這意味著在整個生產過程中，從葡萄的種植到葡萄酒的釀造，都采用了有機農業的原則，避免了合成化肥、化學農藥和其他合成化學物質的使用。

　　以下是有機葡萄酒的一些主要特點和標準：

　　無化學農藥和合成肥料： 有機葡萄酒的葡萄園不使用合成農藥或合成肥料。相反，它們使用有機肥料和自然的防治病蟲害手段，如引入天敵來控制害蟲。

　　生態友好： 有機葡萄酒生產過程強調對土壤、水源和生態系統的尊重。這有助于保護農田和周圍環境的生態平衡。

　　無基因改造： 有機葡萄酒的生產不涉及基因改造。葡萄的生長和發展是通過自然的方式實現的，沒有使用轉基因技術。

　　認證標志： 有機葡萄酒通常會獲得有機認證，這是由一些有機農業組織和認證機構頒發的標志，證明葡萄酒生產過程符合一定的有機標準。

　　少量二氧化硫： 有機葡萄酒中的二氧化硫(用于防止葡萄酒氧化和維持穩定性的物質)使用要受到限制，通常比非有機葡萄酒中的含量要低。

　　選擇有機葡萄酒可能是一種對環境和自身健康負責任的選擇。然而，值得注意的是，雖然有機葡萄酒遵循一系列的有機農業標準，但有機并不一定意味著更高的葡萄酒質量。品質仍然受到葡萄品種、種植地點和釀酒師技術的影響。