藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨蠟封葡萄酒品質(zhì)更好嗎?

　　葡萄酒的款式種類繁多，不同款式的葡萄酒有著不一樣的特點(diǎn)，一些葡萄酒也是大家所不了解的，那么蠟封葡萄酒品質(zhì)更好嗎?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　封裝葡萄酒的方式有很多種，最常見的是軟木塞，螺旋蓋，以及蠟封，相比前兩者，蠟封葡萄酒顯得更小眾，對于它的開瓶，以及品質(zhì)的好壞人們也不甚了解。
 

　　什么是蠟封葡萄酒?

　　蠟封顧名思義就是將紅色的火蠟加熱融化后澆灌在瓶口處以起到隔絕空氣的效果，蠟封葡萄酒是除了軟木塞和螺旋塞之外，最常見的封裝方式。

　　蠟封葡萄酒有什么不一樣嗎?

　　蠟封葡萄酒能夠更好的保存葡萄酒，除了防水、防潮以外，能更大程度上有效阻止空氣與葡萄酒的接觸，減少葡萄酒氧化程度，一定程度上，可以存儲(chǔ)更長時(shí)間。

　　在封瓶技術(shù)飛速發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的蠟封方式已經(jīng)比較罕見，更多的是采用錫箔紙或螺旋蓋封口，通常采用蠟封的葡萄酒是期待葡萄酒可以存儲(chǔ)更久，是陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒選擇的封口方式。

　　蠟封的葡萄酒是不是成本高呢?

　　這個(gè)毋庸置疑!

　　大多數(shù)的蠟封葡萄酒是手工操作的，這樣增加成本是一定的，所以蠟封的葡萄酒價(jià)格是會(huì)貴一點(diǎn)的，但是對于一瓶好酒而言，這都是小事。

　　可能很多學(xué)員心中又多了一個(gè)問號(hào)“ ?”

　　蠟封葡萄酒=好酒?

　　這個(gè)問題，就如同以前我們提到過的“瓶底凹槽深的葡萄酒不一定是好酒”一樣。
 

　　雖然蠟封這種封口方式往往出現(xiàn)在一些需要陳年、經(jīng)得起的好酒上，但這就誘發(fā)了不少酒商抓住“使用蠟封=需要陳年=高品質(zhì)葡萄酒”的心理，逆向的將蠟封“濫”用在葡萄酒包裝上，過多的關(guān)注葡萄酒的外形包裝而忽視了葡萄酒的內(nèi)在品質(zhì)，這種方式生產(chǎn)出來的葡萄酒，無異于葡萄酒界的“花瓶”。

　　這也就很好的解釋了為什么出現(xiàn)在市面上某些葡萄酒，瓶子越來越重，瓶底越來越深，橡木塞越來越好，包裝越來越高端，但是瓶中裝的葡萄酒品質(zhì)越來越差。

　　誰能簡單歸納出用蠟封瓶的葡萄酒就是高品質(zhì)優(yōu)質(zhì)酒呢?

　　蠟封顯然與品質(zhì)好壞無關(guān)，這種高人工成本、工藝較為繁瑣的封瓶技術(shù)，更多的是一種對傳統(tǒng)的致敬，一種不忘初心的情懷。

　　當(dāng)然，很多蠟封葡萄酒確實(shí)是高品質(zhì)葡萄酒無疑!