意大利第二屆Vinoè葡萄酒大獎賽啟動

　　近日，2020意大利Vinoè葡萄酒大獎賽正式啟動，面向意大利及全球葡萄酒生產商征集參賽酒款。Vinoè葡萄酒大獎賽由意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)主辦，今年是第二屆，主題是“優(yōu)雅的葡萄酒(L'Eleganza)”。Vinoè葡萄酒大獎賽的目的是評選高品質、有個性的葡萄酒，傳播葡萄酒文化，促進意大利和全球葡萄酒產業(yè)間的交流，讓更多專業(yè)人士和消費者更深入的理解和體驗多姿多彩的葡萄酒世界。
 

　　Vinoè葡萄酒大獎賽共設10個競賽類別，每個類別將決出一個金結獎(Papillon d’Oro)酒款和一個銀結(Papillon d’Argento)獎酒款。由六位FISAR官方品鑒師組成的品鑒委員會，通過匿名品鑒評分的方式，從所有參賽酒款里評選出視覺、嗅覺、味嗅覺及綜合表現(xiàn)最優(yōu)秀的酒款。每個報名參賽酒莊最多只能參加3個類別的競賽，同時每個類別只能推薦一款葡萄酒參賽。

　　2020意大利Vinoè葡萄酒大獎賽的10個競賽類別包括：

　　1. 查馬法起泡酒Vini Spumanti Prodotti Con Metodo Charmat

　　2. 傳統(tǒng)法起泡酒Vini Spumanti Prodotti Con Metodo Classico

　　3. 單一品種白葡萄酒Vini Bianchi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　4. 混釀白葡萄酒Vini Bianchi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　5. 桃紅葡萄酒Vini Rosati

　　6. 2015-2016年份單一葡萄品種紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　7. 2015以前年份單一葡萄品種紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti Da Monovitigno (100%)

　　8. 2015-2016年份混釀紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　9. 2015以前年份混釀紅葡萄酒Vini Rossi Prodotti In Uvaggio O Blend

　　10. 甜酒Vini Dolci

　　從獎項設置和獲獎數量來看，這是一項專業(yè)度很高的葡萄酒競賽，結果令人期待。

　　意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)創(chuàng)立于1972年，是受意大利政府認可的權威專業(yè)侍酒師組織，可頒發(fā)具有職業(yè)資格的侍酒師認證。

　　意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)擁有70個地區(qū)分會，擁有超過12500名注冊會員。在近50年的時間里，意大利酒店餐飲業(yè)侍酒師聯(lián)盟(FISAR)致力于建設系統(tǒng)完善的專業(yè)侍酒師培訓體系，在服務于餐廳、酒店、賓館及專業(yè)餐飲領域同時，還與葡萄種植、釀造和市場營銷體系緊密聯(lián)系語合作，為專業(yè)的葡萄酒生產和銷售商提供專業(yè)培訓。
 

　　近50年來，意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)還在意大利及世界各地組織專業(yè)的葡萄酒相關活動，活動內容包括葡萄酒生產、銷售、推廣、品鑒和餐酒搭配的專業(yè)活動組織或技術支持，以及專業(yè)的操作實踐、高端服務、餐酒搭配和品鑒競賽。

　　從2014年起，意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟(FISAR)成為Slow Food慢食組織的合作伙伴，共同合作出版《慢酒指南Slow Wine Guide》，意大利酒店餐飲業(yè)侍酒師聯(lián)盟(FISAR)負責該指南的組織、品鑒評分及編纂。意大利餐飲及酒店侍酒師聯(lián)盟還是2019米蘭葡萄酒周、梅拉諾葡萄酒節(jié)和葡萄酒獵人獲獎酒大賽的品鑒和侍酒服務合作伙伴。

　　今年5月16-17日，Vinoè葡萄酒大獎賽將在意大利博洛尼亞(Bologna)的Eataly世界美食美酒主題公園舉行頒獎歡樂匯活動。在頒獎歡樂匯活動期間，將舉辦大型品鑒會、葡萄酒大師班、餐酒搭配分享、美食烹飪表演和其他有趣的活動。

　　Vinoè葡萄酒大獎賽頒獎歡樂匯活動中，還將有一場給專業(yè)人士和新聞媒體預留的特殊品鑒會，將品鑒來自美酒評論家韋羅內利(Luigi Veronelli)所擁有的酒莊的葡萄酒。韋羅內利(Luigi Veronelli)是意大利最重要的美食美酒評論家之一，他對現(xiàn)代意大利葡萄酒行業(yè)的發(fā)展影響深遠。