葡萄酒新手購酒攻略

　　購買葡萄酒時，幾乎每個人都會遇到的時間。則送禮、參加飯局、升遷慶祝、想學酒、想灌醉女神，或想女神把自己灌醉。無論是什么原因，你肯定都希望可以用最劃算的價格，買到一瓶好酒。

　　什么才叫好酒?

　　每個人的定義都不同。也許，其實只要你喜歡，就是一瓶好酒。要買一瓶你喜歡的好酒談何容易!就算像我這樣的“高手”，都會經常在店里站了十幾分鐘都下不了手。后來我終于發現我的問題所在 —— 懂得越多，想得越多!況且，我想要喝的酒，跟我錢包和肝臟的承受能力是不成正比的。現在我學聰明了，在可承受的范圍內，只要覺得價格合理，甚至物超所值，我就買!買!買!絕不多想，每次嘗試不同的產區，不同的品種，不同的品牌。踩了很多地雷，也巧遇很多驚喜。然后我得出一個結論：學酒，可能不是為了具備隨時隨地選出好酒的能力，而只是為了不吃虧。
 

　　購買葡萄酒 – 雷區

　　1. 拒絕找人幫忙

　　我懂的，就像買衣服一樣，剛進店就有銷售員緊隨左右，壓迫感隨即產生。我的手碰到哪件衣服都說適合我，每次買完衣服我都會后悔為什么沒有進軍模特界。而最大的壓力，是不想銷售看著我翻開那個價格標簽。買酒和買衣服差不多，我們不懂時尚，依然買了很多衣服。而買葡萄酒和買衣服最大的不同，是衣服可以試穿，葡萄酒卻很少可以試喝。所以還是找店員幫忙吧，好的專賣店銷售員一般都接受過專業培訓，至少對自家店里的酒了如指掌，即使沒有全部喝過，也一定品嘗過店里大部分的選酒。所以不要覺得尷尬，直接找人幫忙，大膽說出你的預算：“兩百元左右，有什么好推薦，最好是左。”

　　2. 不知道自己喜歡什么

　　當然，即使得知購買預算，范圍依然很廣。專業的銷售員不會單憑價格就貿然給你推薦，他接下來一定會問你喜歡怎樣風格的葡萄酒。這，恰恰就是很多人的崩潰點。最常見的反應是，“我怎么知道我喜歡什么風格的葡萄酒”。這反應看似荒唐(你自己都不知道自己喜歡什么，誰知道呢!)，但又合情合理(可能你根本不知道葡萄酒都有哪些風格)。人就是這樣，自己喜歡的，當成理所當然，不懂珍惜;自己不喜歡的，傷害自己最深，卻刻骨銘心。其實你知道自己喜歡什么，只是從來沒有想過。突然被問了，一時間也回答不上來。不要緊，至少你可以很快說出自己不喜歡什么風格。把你最刻骨銘心的“不喜歡”告訴店員，“我不喜歡澀”、“我不喜歡甜”、“我不喜歡重口味”......

　　3. 選酒標好看的

　　并不是說酒標好看的酒不好，五大名莊之一的木桐(château mouton rothschild)就會找知名藝術家，每年設計不同的酒標，1973年份酒還找來了畢加索。但是，你要知道，酒標設計和酒的品質毫無關系。如果你買酒只選酒標好看的，請暫停這一瘋狂行為，那是一條不歸路。但話又說回來，這是一個看臉的時代。就算酒一般，如果酒標好看，可能會加分。送禮的話，也許是一個不錯的選擇，前提是對方也不懂酒。

　　酒沒有喝過，我們永遠不知道好還是不好。沒有人能保證每次都可以買到好酒，要知道貴未必就好，因此只能盡量將買到好酒的可能性會大些。只要大家避免這些錯誤，就可以提高買到好酒的概率。