藍菲葡萄酒學(xué)院丨冬季喝葡萄酒有哪些誤區(qū)

　　冬季喝葡萄酒有哪些誤區(qū)?寒冷的冬季，來一杯美味的葡萄酒暖暖身，是大部分酒粉都會做的事。其實在冬季飲用葡萄酒也是講究搭配的。接下來跟著小編一起來了解一下吧。

　　眼看著寒風(fēng)凜冽的冬季馬上就要到來了，聚會中飲用葡萄酒可一定要注意了，冬天寒冷，葡萄酒的飲用也與其他季節(jié)有差異，那么冬季喝葡萄酒有哪些誤區(qū)呢?

　　一、葡萄酒冬季美食搭配

　　熏制食品搭配葡萄酒

　　冬季來了，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當做冬季的下酒菜。其實，將這些熏制食品作為下酒菜并不科學(xué)，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食后，會與酒精發(fā)生作用，不僅會刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，而且可能導(dǎo)致肝臟受到損害，甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”吧。
 

　　猛吃火鍋、大肆喝酒

　　冬季天寒地凍，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，認為多多食用可以抵御寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔(dān)，刺激腸胃系統(tǒng)，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。

　　葡萄酒與濃烈咖啡同飲

　　一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒后，來上一杯濃濃的熱咖啡。其實，二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因這種物質(zhì)，適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”是并不科學(xué)的飲用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間較好在三小時以上。冬季喝葡萄酒有哪些誤區(qū)你知道嗎?

　　在天寒地凍的冬季飲用葡萄酒養(yǎng)生，暖胃又暖心。需要注意的是“美酒”和“咖啡”二者不能兼得，需要間隔開時間，科學(xué)飲用。想了解更多信息，記得關(guān)注喔。