藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒怎么劃分?

　　我們很多人只喝葡萄酒，但是很多人并沒有學著怎么通過含糖量來劃分葡萄酒，當然葡萄酒的味道有很多種，也許我們花數不盡的時間也品嘗不完世界各地的葡萄酒，接下來跟著小編來學習吧!

　　1、關于葡萄酒的劃分

　　葡萄酒按色澤分有紅葡萄酒和白葡萄酒。按含糖的多少可分為干葡萄酒和甜葡萄酒。含糖在0.4%以下的為干葡萄酒，沒有甜味。含糖在0.4 %-0.1%的為半干葡萄酒，含糖在1.2%-5%的為半甜葡萄酒，有微弱的甜味，干酒又分為干紅葡萄酒和干白葡萄酒。

　　2、關于紅酒

　　紅酒：顏色有紅寶石色、暗紅色、桃紅色、石榴紅色。優質的干紅葡萄酒酒度為10-13度，酒液清亮透明，并有葡萄特有的果香和濃厚的酒香，有濃郁悠長的香味，酸澀適口。
 

　　3、關于干白葡萄酒

　　干白葡萄酒：顏色有金黃、淡黃、麥桿黃和淺黃。優質的白葡萄酒酒度為10-13度，酒液澄清透明，有水果清香，入口新鮮，味純正爽口，酒體完整、協調，回味余香。我國優質的甜紅、甜白葡萄酒系用精制干紅、干白葡萄酒加入白蘭地和精制砂糖，按成品要求調配而成，再經陳釀，以達酒的穩定和風味醇和的要求。大多數酒的酒度為12度，糖度在12%以上。

　　4、關于山葡萄酒

　　山葡萄酒：是以野生葡萄釀造的酒，是我國的特產。其酒液紫紅而透明，色澤鮮艷，香氣濃郁，口味醇厚，有特的風格。其酒度為15度左右，糖分為12%以上，屬于甜葡萄酒，如通化(Tonhwa)葡萄酒、長白山葡萄酒都是較好的山葡萄酒。

　　5、關于加香葡萄酒

　　加香葡萄酒：是在葡萄酒中加各種植物性芳香物料，賦予葡萄酒以特有的香氣。如質優的桂林桂花酒以及中外馳名的桂花陳酒等。

　　以上5種葡萄酒給人很多遐想的空間，都需要我們一一去品鑒，無論是哪種葡萄酒都有其中妙不可言的感覺，想了解更多，記得關注哦!