藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院 | 10個(gè)關(guān)鍵詞帶你了解葡萄牙葡萄酒產(chǎn)業(yè)

　　相比法國(guó)葡萄酒和意大利葡萄酒，葡萄牙這個(gè)葡萄酒產(chǎn)國(guó)顯得小眾低調(diào)很多，但它實(shí)際上是軟木塞的最大產(chǎn)地，并且這里所出產(chǎn)的波特酒，多樣又多變，現(xiàn)在讓我們用是個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)了解這個(gè)國(guó)家的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。
 

　　關(guān)鍵詞：500年

　　葡萄牙是歐洲西南角上的小國(guó)家，然而500年前，他卻是與中國(guó)最早打交道的國(guó)家，也是舊世界葡萄酒主要發(fā)源地之一。

　　500年前，葡萄牙為擺脫老冤家西班牙的陸地封鎖，恩里克王子開(kāi)辦航海學(xué)校，培養(yǎng)航海家，從海上向遠(yuǎn)征世界，他的殖民地遍及世界。當(dāng)然，讓水手們最為癡迷的葡萄酒也隨著船隊(duì)，聲名遠(yuǎn)播。

　　關(guān)鍵詞：3年持續(xù)增長(zhǎng)，排名第8位

　　據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2015年，我進(jìn)口葡萄牙葡萄酒676萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)60.3%，進(jìn)口金額1684萬(wàn)美元，比上一年增長(zhǎng)14.8%。其中，進(jìn)口瓶裝酒575萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)46.7%，進(jìn)口金額1598萬(wàn)美元，比上一年增長(zhǎng)12.1%，在瓶裝酒進(jìn)口來(lái)源地中排名第11位。

　　2016年，進(jìn)口葡萄牙葡萄酒741萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)9.6%，進(jìn)口金額1987萬(wàn)美元，比以上一年增長(zhǎng)18.0%。其中，進(jìn)口瓶裝酒680萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)18.2%，進(jìn)口金額1898萬(wàn)美元，比上一年增長(zhǎng)18.8%，在瓶裝酒進(jìn)口來(lái)源地中排名超越德國(guó)，躍居第10位。

　　2017年，進(jìn)口葡萄牙葡萄酒958萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)29.2%，進(jìn)口金額2353萬(wàn)美元，比以上一年增長(zhǎng)18.4%。其中，進(jìn)口瓶裝酒772萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)13.5%，進(jìn)口金額2219萬(wàn)美元，比上一年增長(zhǎng)16.9%，在瓶裝酒進(jìn)口來(lái)源地中排名進(jìn)一步躍升至第9位。

　　2018年1-2月，進(jìn)口葡萄牙葡萄酒161萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)23.9%，進(jìn)口金額510萬(wàn)美元，比以上一年增長(zhǎng)58.6%。其中，進(jìn)口瓶裝酒153萬(wàn)升，比上一年增長(zhǎng)23.9%，進(jìn)口金額495萬(wàn)美元，比上一年增長(zhǎng)57.3%，在瓶裝酒進(jìn)口來(lái)源地中排名第8位。
 

　　關(guān)鍵詞：250多種葡萄品種

　　近日，葡萄牙駐華大使José Augusto Duarte表示：“葡萄酒業(yè)在葡萄牙的經(jīng)濟(jì)中占有舉足輕重的地位。葡萄牙擁有250多種風(fēng)味各異、諸味紛呈的本土獨(dú)有葡萄品種，加上葡萄牙累積多個(gè)世紀(jì)的精湛釀酒技術(shù)及傳統(tǒng)，使得我們生產(chǎn)的葡萄酒能在全球市場(chǎng)中聞名遐邇，受到廣大品酒人士的青睞。這些葡萄分布在14個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。葡萄牙最著名的葡萄酒有波特(Port)、馬德拉酒(Madeira)和青酒(Vinho Verde)，同時(shí)也出產(chǎn)著眾多優(yōu)質(zhì)的紅白葡萄酒，而且其價(jià)格大多都非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模十分巨大，葡萄酒在消費(fèi)者中的普及程度有增無(wú)減，因此，葡萄牙酒業(yè)視中國(guó)為其重要市場(chǎng)之一。”
 

　　關(guān)鍵詞：31個(gè)法定產(chǎn)區(qū)

　　在歐洲葡萄酒等級(jí)的最高級(jí)別中，葡萄牙擁有31個(gè)法定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)(DOC - Denominação de Origem Controlada;DOP - Denominação de Origem Protegida)。這些產(chǎn)區(qū)都有嚴(yán)格的界定地理范圍。但在地圖上只能看到29個(gè)法定產(chǎn)區(qū)，這是因?yàn)槠渲袃山M法定產(chǎn)區(qū)：杜羅河(Douro)和波特(Port)，馬德拉(Madeira)和馬德蘭斯(Madeirense)在地理位置上是重合的，所以只用一個(gè)標(biāo)記表示。
 

　　關(guān)鍵詞：14個(gè)區(qū)域產(chǎn)酒區(qū)

　　葡萄牙全國(guó)被劃分為14個(gè)區(qū)域產(chǎn)酒區(qū)(IG或IGP)，這些地區(qū)性葡萄酒歷來(lái)在葡萄牙被貼有Vinho Regional(簡(jiǎn)稱VR)的標(biāo)簽銷售。VR的釀造規(guī)定比法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒相對(duì)要寬松一些。然而許多享有盛譽(yù)的葡萄牙葡萄酒還是被定級(jí)為VR。
 

　　關(guān)鍵詞：10到15億升

　　葡萄牙的葡萄園總面積達(dá)36萬(wàn)公頃，4000多家酒莊，平均每5個(gè)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力就有一人種植葡萄，目前全國(guó)有18萬(wàn)人從事葡萄酒生產(chǎn)，年產(chǎn)葡萄酒10到15億升，遠(yuǎn)銷世界120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　關(guān)鍵詞：30-40米

　　葡萄牙酒有其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，在杜羅河兩岸，很大一部分葡萄是長(zhǎng)在山區(qū)頁(yè)巖的梯田上，它們的根系長(zhǎng)到頁(yè)巖層30-40米深處，吸收了巖層的礦物質(zhì)，提升葡萄牙葡萄酒品質(zhì)。

　　關(guān)鍵詞：33%

　　葡萄牙素有 “軟木之國(guó)”、“葡萄王國(guó)”之美稱，其軟木產(chǎn)量居世界第一，在世界市場(chǎng)上占了33%份額。

　　關(guān)鍵詞：稀有再稀有

　　遍布9.2萬(wàn)平方公里土地上酒莊，大多數(shù)是小酒莊，有的產(chǎn)能甚至不足一萬(wàn)瓶，他們至今還延續(xù)著古老的腳踩葡萄的做酒習(xí)慣，這成了葡萄牙的一個(gè)非常有趣的旅游項(xiàng)目。

　　關(guān)鍵詞：30年以上

　　葡萄牙葡萄樹(shù)齡均在30年以上，有的高端酒其樹(shù)齡在70年以上，這些葡萄顆粒，榨汁率只有40%左右，當(dāng)然，這也成就了葡萄牙葡萄酒在國(guó)際上的地位。