葡萄酒是怎么命名的?

　　每次喝到一款好喝的酒時，都會下意識的想要記住它，然而最終都會發(fā)現(xiàn)，這些酒的名字竟然都這么復雜，有的以葡萄品種來命名，有的則按照酒莊名字來命名，還有的讓人根本看不懂。
 

　　其實，通常來說葡萄酒款名稱一般由酒莊名稱、酒款系列名稱、品種、產地、產區(qū)幾大部分組成。下面我們就來看一看這幾大部分具體是什么意思。

　　品種

　　相信“品種”是酒款名稱中小伙伴最眼熟的部分之一。它出現(xiàn)在酒款名稱中最大的作用就是讓我們對一款酒的風味做出預估，心里清楚它大概是什么風味。比如：拿到赤霞珠釀成的葡萄酒，我們就會想它一般有濃郁的黑醋栗、青椒、桉樹葉的氣息，過桶的有香草、雪松、石墨的氣息。拿到西拉釀成的葡萄酒，我們就會想它往往帶有黑色水果、胡椒、烤肉煙熏的風味，陳年后夾帶著太妃糖的香氣，而且酒精度也比較高。
 

　　除了風格，“品種”還能讓我們對葡萄酒的酸度(高酸)、酒體(輕度/中度/飽滿)，甚至對它的配餐食物做出選擇，比如黑皮諾適合搭配口味不太重的食物(雞肉/日本料理/江浙菜)。赤霞珠適合搭配紅肉。

　　產區(qū)

　　英雄不問出處，葡萄酒要問的。產區(qū)是葡萄酒名稱中相當重要的一部分，它直接說明了一款酒的出產地理位置，進而說明了經(jīng)緯度(陽光、溫度)、地理狀況(山水、河流)等，這些正是葡萄酒界所看重的“風土”元素。

　　產區(qū)反映著一款酒的大致風格：說起波爾多，人們就知道了這里等級森嚴的分級制度，知道了這里每年天氣狀況不同，等一個偉大年份是多么不易。說起巴羅洛，人們就知道了在這個曾經(jīng)誕生王者之酒的土地上，生產出來的葡萄酒架構寬宏、口感飽滿。說到勃艮第，人們知道這是精致、優(yōu)雅的代名詞，知道這是燒錢的玩意兒……

　　產區(qū)是葡萄酒名稱中最重要的組成部分之一，除了品種以外，這是最能說明葡萄酒風格的部分。進一步結合其他部分，你就能大概判斷出這款酒的風格和價格。

　　產地

　　看到產地我們第一個就會想到并判斷它屬于新世界還是舊世界。產區(qū)告訴我們的是細節(jié)，產地告訴我們的是概括的信息。比如：每一個產酒國一般都有自己主要種植的葡萄品種，看到德國，我們就會想到雷司令(Riesling)，看到意大利，我們會想到桑嬌維塞(Sangiovese)，看到智利，我們會想到佳美娜(Carmenere)等。
 

　　這些概括的信息也有助于我們選到高性價比和高質量的葡萄酒。當我們大概來了解了產酒國的信息，我們會發(fā)現(xiàn)，如果我們要挑選一款雷司令，我們會從口碑最好的德國、澳洲、新西蘭開始選起，接著看自己想要的風格，能接受的價位，最后決定自己想要的那一款。

　　酒莊名字

　　酒莊名字，就好像人名、企業(yè)的名稱一樣，是一個IP，代表酒莊在各位酒友眼中的形象和口碑，是價格的代表，更是葡萄酒品質的保證。

　　比如：提到帕圖斯我們就會想到，它是法國波爾多酒王，產量低，品質高，貴，但是只要是它們出產的葡萄酒，就好像王者段位，不好賣這種現(xiàn)象沒有碰到過。

　　酒款系列名稱

　　相信小伙伴們非常清楚，大多數(shù)的酒莊一般都會有很多系列的酒款。酒款系列在名稱里出現(xiàn)最大的用處就是標明信息，它表明的信息包括：價格(不同的系列不同的價位)、風格(干/半干/甜/半甜)、特色(有沒有陳年，果香有什么特點)等等。