為什么都說葡萄酒健康?深扒它背后的原因

　　葡萄酒在國內市場上的流行，很大程度上是因為它的“養生作用”，真正因為葡萄酒本身的口感而喝酒的或許還不如因為想要健康而喝葡萄酒的人來的多，那么葡萄酒真的健康嗎?

　　首先我們要知道，葡萄酒本身的熱量不容小覷。葡萄酒究竟健不健康也與熱量有著密切的關系。

　　葡萄酒熱量的來源

　　簡單來說，葡萄酒的熱量主要來自于酒精。含糖較多、成熟度較高的葡萄果實，會釀出酒精度較高的葡萄酒，而這些葡萄酒往往含有較高的熱量。

　　酒精所包含的熱量大約是同樣份量糖分所含熱量的2倍，因此，即使某些低酒精度甜型葡萄酒嘗起來口感甜美，但是其熱量卻可能比不上一款高酒精度的干型紅葡萄酒，如澳大利亞的西拉(Shiraz)或者美國加州的仙粉黛(Zinfandel)等。

　　葡萄酒熱量(每6盎司，即177毫升)比較

　　由上可知，除了加強型甜酒(如波特酒、雪利酒等)之外，我們日常飲用的葡萄酒里面，高酒精度的干紅往往含有最高的熱量。而口感甜美的晚收雷司令、阿斯蒂麝香等女生偏愛的葡萄酒，熱量則要低很多，一杯酒的熱量僅僅相當于兩片白吐司面包而已。

　　葡萄酒的8大營養成分

　　除了熱量之外，葡萄酒還包含以下豐富的營養成分，主要有8大樣：

　　1. 氟化物 Flouride - 可以預防蛀牙

　　2. 錳 Manganese - 防氧化，而且對腦部、肝臟和神經系統都有益處

　　3. 鉀 Potassium - 有助于心臟規律跳動及血壓穩定

　　4. 鐵 Iron - 鐵是紅血球的主要成分，可以促進氧氣的體內循環

　　5. 維生素B6 Vitamin B6 - 增強體力

　　6. 維生素B2 Vitamin B2 - 促進細胞再生

　　7. 磷 Phosphorus - 加強骨骼、促進消化、控制激素

　　8. 膽堿 Choline - 加強記憶力、增強肝功能

　　葡萄酒固然營養成分豐富，不過只有在適量飲用的前提下才會對人體有所益處，否則過量的酒精攝入則會對人體健康造成很大的損害，這點大家必須牢記在心。