藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨白葡萄酒是不是甜的?

　　白葡萄酒的甜度可以因葡萄品種、釀造方法和葡萄酒產(chǎn)區(qū)而異。白葡萄酒可以分為以下幾個(gè)主要的甜度水平：

　　干白葡萄酒(Dry White Wine)： 這些葡萄酒幾乎沒(méi)有殘余糖分，口感較干燥。它們通常具有明亮的酸度和清爽的口感。葡萄酒標(biāo)簽上通常不會(huì)明確標(biāo)注為“干”，而是使用術(shù)語(yǔ)如“Sauvignon Blanc”或“Chardonnay”來(lái)表示。

　　半干或半甜白葡萄酒(Off-Dry or Semi-Sweet White Wine)： 這些葡萄酒包含一些殘余糖分，使其口感介于干燥和甜蜜之間。它們通常具有平衡的酸度，適合那些尋找口感略微甜美的人。

　　甜白葡萄酒(Sweet White Wine)： 這些葡萄酒具有明顯的甜度，通常包含較多的殘余糖分。它們可能來(lái)自特定的葡萄品種，如赤霞珠(Riesling)或小白蘭(Chenin Blanc)，或者來(lái)自甜酒產(chǎn)區(qū)，如索爾特恩(Sauternes)產(chǎn)區(qū)的甜酒。

　　貴腐葡萄酒(Noble Rot Wine)： 這些葡萄酒通常非常甜，是由于葡萄上發(fā)生了貴腐菌(Botrytis cinerea)感染，使葡萄的糖分濃縮。貴腐葡萄酒通常具有復(fù)雜的風(fēng)味，如橙子皮、蜂蜜和干果。

　　因此，白葡萄酒的甜度因所選的葡萄品種和釀造風(fēng)格而異。如果您對(duì)一瓶白葡萄酒的甜度感到困惑，可以查看標(biāo)簽上的描述或葡萄酒評(píng)論，通常會(huì)提供關(guān)于其口感和甜度水平的信息。