藍菲葡萄酒學院丨不同紅酒中的卡路里介紹

　　紅酒品種包括設拉子、赤霞珠、梅洛、馬爾貝克、丹魄、桑嬌維塞和基安蒂。許多葡萄酒混合了一種以上的葡萄品種，這可能會影響卡路里的計數。即使是同一種葡萄酒，如果由兩個不同的釀酒師釀造，其營養信息也會有所不同。

　　看看不同種類紅酒的卡路里吧:

　　黑皮諾

　　黑皮諾是一種非常受歡迎的紅酒，一杯典型的5盎司黑比諾葡萄酒含有121卡路里。其中約11%的卡路里來自碳水化合物，其余89%的卡路里來自酒精。

　　就像不同酒莊的黑皮諾葡萄酒口感不同一樣，營養成分也會有所不同。一杯黑比諾的卡路里含量會根據品牌的具體糖和酒精含量略有不同。

　　設拉子

　　無論這款酒被稱為設拉子、西拉子還是西拉，根據葡萄酒協會的說法，它都來自同一種葡萄。通常，在美國，你會聽到它被稱為西拉。澳大利亞和南非稱之為設拉子。

　　這個品種釀造出酒體醇厚的葡萄酒——你可能聽說過它們嘗起來像漿果、培根、黑胡椒和煙熏。

　　根據美國農業部的數據，一杯5盎司的設拉子葡萄酒含有122卡路里，其中12%的卡路里來自碳水化合物，其余來自酒精。它的熱量構成與黑比諾(一杯121卡路里)以及梅洛(merlot)和赤霞珠(cabernet sauvignon)等其他紅酒非常相似。

　　梅洛

　　梅洛是一種酒體醇厚、口感柔和的紅酒。根據美國農業部的合作推廣，它在法國波爾多地區已經種植了幾個世紀，經常與赤霞珠混合在一起。梅洛是最受歡迎的紅葡萄酒之一。

　　根據美國農業部的數據，一杯5盎司的梅洛含有122卡路里，其中大部分(88%)來自酒精，12%來自碳水化合物。

　　赤霞珠

　　赤霞珠(Cabernet sauvignon)是“紅葡萄酒葡萄之王”。希望你喝的赤霞珠酒是干的、醇厚的。

　　根據美國農業部的數據，與設拉子和梅洛一樣，一杯5盎司的赤霞珠的熱量為122卡路里。

　　仙粉黛葡萄酒

　　你有時會聽到仙粉黛被稱為zin。雖然這種酒是由紅葡萄制成的，但它也被用來制作白仙粉黛，rosé葡萄酒(所以，不，白仙粉黛不是紅酒)。據說，這種葡萄很可能是在19世紀來到美國的，盡管仙粉黛在這里的路徑仍然有些神秘。

　　根據美國農業部的數據，仙粉黛的卡路里含量比其他紅酒略高:一杯5盎司的紅酒含有129卡路里，其中大部分來自碳水化合物。