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不管背后的原因是怎樣，讓我們概括一下大瓶裝對葡萄酒陳化的表現：同一種葡萄酒，裝在大瓶里比裝在普通酒瓶能儲存更長時間，口感也更加年輕，會有更馥郁的香氣。相反， 瓶子越是小，葡萄酒的陳化速度就越快。因此，如果幾乎存放一瓶酒時間多于一、兩年，不建議購買小瓶(0.375升)裝，而儲存十年以上的酒，最好選擇購買那些大瓶酒。
當然，要解決掉這些被打開的大瓶裝，如果沒有過人的海量，就只能去創造品嘗佳釀的機會了。這也是為什么葡萄酒愛好者經常成群結隊出現的原因!
