藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒的溫度是不能忽視的

　　大家平常喝葡萄酒都是打開瓶子就喝嗎?有沒有醒酒這一環(huán)節(jié)?其實，喝葡萄酒是有很多講究的，跟喝白酒或者啤酒不同，喝之前要做很多準備工作，如果盲目喝葡萄酒是品嘗不出葡萄酒的神韻的，比如，喝葡萄酒的溫度是不能忽視的。
 

　　怎么鑒賞葡萄酒

　　要鑒賞葡萄酒迷人的芳香和氣味，選用合適的酒杯可以更好地為你展示酒的外觀和特質(zhì)。一只好的酒杯一定要薄、無色透明，帶有高腳;為了令葡萄酒能舒適地在杯中呼吸，杯子的容量要大，當酒液被搖動時，香氣能集中在杯口。倒酒時以一杯的三分之一為宜。

　　喜愛葡萄酒的人家較好要備齊紅酒杯、白酒杯、香檳杯和甜酒杯這幾樣基本兵器。

　　如果你是在家中用葡萄酒招待客人，首先要注意飲用溫度。一般來講，清淡的紅葡萄酒的飲用溫度以12℃為宜，醇厚的紅葡萄酒則為15℃-20℃;干性白葡萄酒和干性桃紅葡萄酒的較佳飲用溫度為10℃;甜白葡萄酒要更冰一些，5℃較佳;香檳和***酒在6℃-8℃之間都適宜飲用。

　　較佳的降溫方法不是把酒放在冰箱里，而是使用冰桶，另外配合一根專用的溫度計就更好了。一般的紅酒要在飲用前的一到兩個小時前開瓶，這樣可以使酒液充分釋放香氣。

　　以后大家喝葡萄酒的時候就要注意葡萄酒的溫度了，應該在合適的溫度下喝，然后慢慢回味，慢慢品嘗，不要貪杯哦!葡萄酒對人體健康固然有好處，但也不是每個人都可以喝的，應該根據(jù)自己的身體情況來選擇。