藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨國(guó)產(chǎn)葡萄酒味道淡的原因有哪些

　　對(duì)于愛(ài)好喝葡萄酒的人士來(lái)說(shuō)，葡萄酒味道的清淡是非常重要的，而普遍的國(guó)產(chǎn)葡萄酒味道會(huì)比較淡，這是什么原因引起的呢?大部分是因?yàn)槠咸丫浦械牡V物質(zhì)含量，而現(xiàn)在有一項(xiàng)技術(shù)能把葡萄酒中的礦物質(zhì)含量大大提高，那大家也想知道是什么吧，小編馬上給大家講解一下吧。

　　據(jù)該公司介紹，因?yàn)闅W洲產(chǎn)的葡萄酒以石灰質(zhì)的土壤中長(zhǎng)出的葡萄作為原料，每100毫升葡萄酒中包含15～20毫克的礦物質(zhì)成分。與此相對(duì)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒只含5毫克左右。因此導(dǎo)致國(guó)產(chǎn)葡萄酒味道淡。
 

　　同時(shí)，秋原保樹社長(zhǎng)注意到了含有豐富礦物質(zhì)的煮貝的殼。制造時(shí)產(chǎn)生的貝殼被處理為產(chǎn)業(yè)廢棄物，每年約有200噸以上。知道了這個(gè)情況后，秋原社長(zhǎng)就向煮貝廠商尋求合作。

　　目標(biāo)設(shè)定被選定為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)省的補(bǔ)助事業(yè)，在2012年之前將每100毫升葡萄酒中的礦物質(zhì)含量提高到15毫克。08，09年，向約2公頃的葡萄地撒了12噸高溫?zé)蟪史勰┗呢悮ぃ鶕?jù)葡萄的品種和貝殼的大小將含有的礦物質(zhì)量數(shù)據(jù)化了。

　　這次使用的09年甲州種葡萄，制成了礦物質(zhì)含量提高到了10毫克的葡萄酒。目前還不進(jìn)行零售，可以在縣內(nèi)外的飲食店購(gòu)買1瓶(75-毫升)，價(jià)格大約在350-4000日元。

　　因此想要嘗試這款葡萄酒的愛(ài)好者，可以選擇購(gòu)買。人們對(duì)于葡萄酒味道是十分向往的，會(huì)沖擊味蕾，達(dá)到不一樣的感覺(jué)。葡萄酒的文化是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，不同的國(guó)家有不同的葡萄酒文化，可以嘗試融合，能達(dá)到不一樣的境界。但是喝酒要謹(jǐn)慎，不提倡過(guò)度喝酒，對(duì)身心也有一定的危害的。