西班牙紅酒產區 – 胡米亞產區簡介

　　西班牙紅酒產區 – 胡米亞產區簡介
　　胡米亞是穆爾西亞自治區境內(Murcia)下黎凡特意域(BajoLevante，指西班牙東南沿海地域)的兩個法定葡萄酒原產地之一。這里的葡萄園位于胡米亞市四周，縱跨穆爾西亞與卡斯蒂利亞一曼恰自治區(Castilla-La Mancha)阿爾巴塞特省(Provincia de Albacete)之間的界限。
　　獲準養植的葡萄種類
　　白葡萄
　　梅爾塞格拉(Merseguera)
　　阿依侖(Airen)
　　佩德羅一希梅內斯(Pedro Ximenez)
　　紅葡萄
　　加爾納恰紫葡萄(Gamacha Tintorera，果肉和果皮均為赤色)
　　莫納斯特雷爾(Monastrell)
　　森希貝爾(Cencibel)
　　葡萄酒品種 酒精度
　　胡米亞莫納斯特雷爾酒(Jumilla Monastrell)
　　原材猜中加入了雙份葡萄皮的紅酒(Vino Tinto Doble Pasta) 14—16.5度
　　紅酒(Vino Tinto) 14-17度
　　玫瑰紅(Vino Rosado) 14—17度
　　胡米亞酒(Jumilla)
　　原材猜中加入了雙份葡萄皮的紅酒(Tinto Doble Pasta) 12-14.5度
　　紅酒(Vino Tinto) 12-15度
　　玫瑰紅(Vino Rosado) 12-15度
　　白葡萄酒(Vino Blanco) 11—15度
　　自然甜灑(Vino Dulce Natural) 11.5-15度
　　*歷史
　　這是一個以出產價錢低廉的普通葡萄酒而著名的地域。以往人們經常將當地生產的葡萄酒與北面的瓦倫西亞自治區生產的葡萄酒勾兌后再行出售。80年月底，因為葡萄園受到葡蚜的損害(比西班牙其他地域的蟲災晚呈現大概100年)，使當地人不得不從頭養植葡萄樹。大部分栽種者正好惜此機遇改種更好的葡萄種類，以提高葡萄酒的質量。
　　*地皮
　　葡萄養植區地勢較高，某些處所的海拔高度達到了2,400英尺，天氣炎熱，表層泥土多沙，呈棕赤色，甚至整個地域的地皮底層均為石灰巖。
　　*天氣
　　天氣的大陸性特性相當顯眼，部分地域處于半干旱狀況。夏日極其炎熱，冬天反常嚴寒，且霜凍較為頻頻。
　　*葡 萄
　　胡米亞主如果紅葡萄產地，90%的葡萄園所養植的葡萄種類以莫納斯特雷爾葡萄(Monastrell)為主，除此之外另有加爾納恰葡萄(Garnacha)和森希貝爾葡萄(Cencibel) 。其余葡萄園養植了梅爾塞格拉(Merseguera)、阿依侖(Airen)和佩德羅一希梅內斯(Pedro Ximenez)等白葡萄種類。
　　*葡萄酒
　　白葡萄酒主如果用梅爾塞格拉葡萄釀制而成的，重要銷往國內市場，但也有少部分銷往海外市場。紅酒和玫瑰紅至少應含有一半的莫納斯特雷爾蕾萄，與白葡萄酒同樣，同屬即飲型。
　　除此之外，胡米亞也生產少量的陳年紅酒，酒齡最長的可達到陳酒級(Reserva，在橡木桶中貯存1年，總貯存期為3年)，用百分之百的莫納斯特雷爾葡萄制成的甜味紅酒是這一地域的特產之一，這種酒在橡木桶中的貯存期在5至6年之間，從技能上講屬于特陳葡萄酒(Gran Reserva)。