邊緣地區(qū)：5個(gè)加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)值得關(guān)注

　　加州葡萄酒是關(guān)于探索的。沒有什么能與我們最著名的地區(qū)相抗衡的——納帕谷的全球吸引力就像約塞米蒂的葡萄酒一樣，這是肯定的——但金州的葡萄酒實(shí)力的不同之處在于，它總是有新東西出現(xiàn)在地平線上。如果15年前，圣盧西亞高地似乎還是一個(gè)未被發(fā)現(xiàn)的國(guó)家，現(xiàn)在我們可能會(huì)把目光投向索諾瑪海岸的盡頭。

　　考慮到這一點(diǎn)，以下五個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)值得關(guān)注。在接下來的幾年里，你會(huì)聽到更多關(guān)于他們的消息。

　　1、Coombsville
 

　　這個(gè)地區(qū)坐落在納帕市(Napa city)以東的山坡上，火山土壤、河床土壤以及附近海灣的涼爽氣候混合在一起，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f并不是什么秘密，他們?cè)缇椭肋@里是一個(gè)更微妙、口感更清新的Cabernet產(chǎn)區(qū)。

　　但隨著去年12月它被批準(zhǔn)為納帕谷(Napa Valley)最新的子產(chǎn)區(qū)，Coombsville有機(jī)會(huì)提出自己的主張。盡管其他納帕地區(qū)在很大程度上是由政治邊界來界定的——最近一次是在2009年艱難贏得的卡利斯托加(Calistoga)地區(qū)——但對(duì)Coombsville的批準(zhǔn)是對(duì)該地區(qū)的正式肯定，該地區(qū)有很大的可能性，但在知名度很高的納帕地區(qū)，它的知名度非常低。

　　想要調(diào)得更高調(diào)的赤霞珠(Cabernet)與盧瑟福(Rutherford)或奧克維爾(Oakville)等知名產(chǎn)區(qū)的水果混合的葡萄買家都知道這里，不過這里也有一些著名的葡萄園，比如羅伯特?

　　現(xiàn)在，少數(shù)幾家酒莊——像Farella和Tulocay這樣的老牌酒莊，以及像流星和浮士德這樣的新酒莊——正在突出庫(kù)姆斯維爾的獨(dú)特特色。當(dāng)人們對(duì)納帕的許多分支是否能在玻璃中被探測(cè)到的問題越來越多的時(shí)候，我們期待看到更多關(guān)于是什么讓庫(kù)姆斯維爾如此特別的討論。

　　2、Highway 46 Corridor

　　帕索羅伯斯(Paso Robles)多年來一直在整理它的地形，討論它的東側(cè)和西側(cè)，構(gòu)思(然后暫停)一個(gè)細(xì)分一個(gè)大而多樣的名稱的計(jì)劃。

　　盡管如此，從坦普爾頓附近一直延伸到46號(hào)高速公路，通往太平洋的這片土地上，大片葡萄園一直在穩(wěn)步生長(zhǎng)。

　　所謂的坦普爾頓峽谷帶來了更涼爽的空氣，這些空氣聚集在圣西蒙島和莫羅灣附近的近海，對(duì)帕索的熱量起到了至關(guān)重要的平衡作用。桃樹峽谷路附近的葡萄園既享受著土壤中的石灰?guī)r，又享受著熱量的反沖，還享受著海岸的抵消作用，這使得當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大羅納葡萄得以茁壯成長(zhǎng)。

　　繼續(xù)向西走46號(hào)，越過點(diǎn)綴在路邊的那些俗氣的房子，你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的事情正在發(fā)生。

　　歷史悠久的約克山(York Mountain)產(chǎn)區(qū)位于帕索(Paso)以西，是美國(guó)中部海岸的第一家釀酒廠所在地。在更遠(yuǎn)的地方生長(zhǎng)著一些葡萄園，一直延伸到沿海城市坎布里亞。

　　目前，大多數(shù)葡萄園的正式名稱都不如圣路易斯奧比斯波縣(San Luis Obispo County)，但請(qǐng)留意巴塞蒂(Bassetti)和特雷維蒂(TreViti)等葡萄園的名稱，它們將在坎布里亞附近開設(shè)一個(gè)品酒室。為了尋找真正涼爽的葡萄園，這條46號(hào)走廊將會(huì)有更多的游客。

　　3、Santa Cruz East

　　圣克魯茲山脈一直以來都是加州鮮為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。但即使有人注意到這一點(diǎn)，也主要集中在與舊金山灣平行的山脊上。

　　但是，黑比諾和霞多麗的愛好者們已經(jīng)開始往南看了一點(diǎn)，看向圣克魯斯鎮(zhèn)(Santa Cruz)以東的地區(qū)。在這里，在科拉利托斯和阿普托斯的小村莊，你會(huì)發(fā)現(xiàn)新種植和舊種植的混合，圣克魯斯當(dāng)?shù)氐尼劸茙熢缇椭肋@些，但現(xiàn)在開始自己引起人們的注意。

　　在Corralitos葡萄酒之旅的幫助下，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)橡樹(Windy Oaks)和阿爾法羅(Alfaro)等酒廠已成為周末的熱門去處。其他長(zhǎng)期種植但不為人知的葡萄園，如Woodruff和Legan，正受到越來越多的關(guān)注。

　　在某些方面，該地區(qū)最大的缺點(diǎn)也是最大的吸引力:面積。和圣克魯斯的其他地方一樣，種植面積和種植面積都很小。這一點(diǎn)也不壞，因?yàn)樽詈玫钠咸丫撇豢杀苊獾厥蔷?xì)耕作的結(jié)果。這只意味著你需要格外留意他們。

　　4、El Dorado County
 

　　塞拉山麓丘陵一直在努力吸引人們的注意力，因?yàn)楹０段舜蟛糠值淖⒁饬陀慰?mdash;—除非你碰巧要去塔霍山。

　　大約130年前，阿馬多爾縣杰克遜鎮(zhèn)附近種植了一個(gè)試驗(yàn)性的葡萄園。如今，山麓丘陵仍在探索它們通向偉大的道路。

　　但El Dorado最近尤其發(fā)現(xiàn)了它的最佳地點(diǎn)。從灰比諾(Pinot Gris)到內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，這里什么都有，但真正吸引人的是羅訥本地品種，比如歌海娜(Grenache)和維奧涅爾(Viognier)，以及加美黑爾(Gamay Noir)等少數(shù)怪異品種。

　　高海拔，干燥的夏季炎熱，花崗巖和火山土壤使葡萄與眾不同，成熟，沒有剝奪他們的酸度或結(jié)構(gòu)。隨著越來越多雄心勃勃的釀酒師轉(zhuǎn)向山麓丘陵，追蹤從山上下來的葡萄酒是值得的。因?yàn)樵谶@個(gè)獨(dú)特的加州葡萄酒可以被大肆揮霍的時(shí)代，El Dorado仍然具有很高的價(jià)值。

　　5、Petaluma Gap

　　這還不是一個(gè)正式的名稱，但索諾馬南部的這片狹長(zhǎng)地帶有一個(gè)標(biāo)志性的特征——天氣是從托馬萊斯和波德加灣附近的海岸經(jīng)過海岸范圍的一個(gè)缺口，進(jìn)入圣巴勃羅灣的。

　　這包括很多土地，遠(yuǎn)至北部的科塔蒂鎮(zhèn);沿著它的延伸是一系列更加有趣的區(qū)域，尤其是黑比諾和西拉。

　　它開始于索諾瑪西部靠近巖石谷和福特谷的兩個(gè)地區(qū)，這些地區(qū)有足夠的沿海霧霾影響，使得葡萄的種植前景渺茫——但是，在好年份，從克萊瑞農(nóng)場(chǎng)(Clary Ranch)等地出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒是可能的。

　　東面是溫暖的Lakeville地區(qū)，沿著海灣的頂部延伸，但仍受內(nèi)陸氣候的影響，這里出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白葡萄酒和西拉(Syrah)，是一系列受人尊敬的黑比諾(Pinot Noir)種植地。

　　雖然這個(gè)缺口目前被折疊成有點(diǎn)笨拙的索諾瑪海岸產(chǎn)區(qū)，但這里的葡萄酒明顯不同于塞瓦斯托波爾(Sebastopol)以北、甚至更遠(yuǎn)的沿海山脊地區(qū)的葡萄酒。

　　現(xiàn)在就把佩塔盧馬峽谷作為一個(gè)地區(qū)來討論可能還為時(shí)過早，因?yàn)樗奈鞑亢蜄|部地區(qū)之間的差異可以說和這個(gè)縣的其他地區(qū)一樣大。

　　但這里氣候的涼爽影響，以及可能出現(xiàn)的葡萄酒的卓越品質(zhì)，肯定會(huì)讓它成為索諾瑪?shù)乩淼貓D的重要組成部分。